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 商品敘述

書籍簡介

市面上介紹茶店的書不勝枚舉,但是以開設和經營的角度來寫茶店者,可以說尚未見識。然而隔行如隔山,很多人想一窺茶店開設的奧秘,總是不得其門而入;因此,筆者除了把自己開店茶經驗提出分享外,也加上採訪國內成功賺錢的案例,將如何開茶店的概念和方法,經過分析整理,從紀錄台灣茶店風潮、認識茶葉、並詳列台灣茶店5大類型,到茶店產品設計及最具參考價值的開店手冊和經營祕訣,乃至剖析目前賺錢的店家,給開店者的建議等內容,即使外行人也能循序漸進的吸收到難得的觀念和操作手法。

 

  事實上,台灣茶店風潮也才在起步的階段,現在加入還不算晚,從識茶店,到實際行動開茶店,以至於發展成獨樹一格的茶店,最終希望能將開茶店當做一門永續經營的事業;其中的關鍵在於:經營者一定要有創意,從傳統的茶當中開發出新的風格,賦予新的價值,並將這套獨創的手法行銷全世界,讓喝茶作為全世界共通語言-這應是開店最深層的動力所在。

 

推廣茶飲文化融入生活,在21世紀是最IN的時尚,相信這本「開茶店」,可以扮演推波助瀾的角色。

 

 

 

作者 :  黃孟華/著,蕭學仁/攝影 

 

 
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