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71歲檳榔農 轉種咖啡奪大獎...2012/4/10

【聯合報╱記者黃宏璣/水里報導】.

南投縣水里鄉上安村檳榔農民詹森木,5年前聽說種咖啡不錯,一頭栽進咖啡世界,在0.8公頃檳榔園種了600棵咖啡樹,經過多年琢磨,去年底將烘焙的咖啡豆,參加雲林縣全國咖啡評鑑奪得第3名,行家品嘗肯定口感超讚,他說從老農轉型成咖啡達人,就是要讓子女了解老爸下得苦功「不是蓋的」。

 

提起轉型變成咖啡達人,現年71歲的詹森木兩眼有神地說「靠的就是肯學不怕出錯」。只要有空就到處觀摩學習,聽見那裡種出來的咖啡奪大獎,就跑去請教栽培管理到烘焙方法。

 

他說,有次聽說最好的咖啡是南山3A咖啡,每斤2500元,就跑去買回家泡來試喝,體驗個中滋味,不斷請教咖啡師父,直至有天師父說「你的咖啡品質不輸進口高檔貨」總算放心。

 

改種咖啡的詹森木,也有失敗經驗。他說,「咖啡從栽種至施肥採收管理,樣樣都是學問,活到老學到老,結交不少好友,收穫更多。」能得大獎,算是這幾年努力沒白費;未來將致力打響「上安」咖啡美名。

 

他的咖啡種在玉山山腳下海拔800公尺的山坡,上有檳榔,地面種草皮採用草生管理,為的就是讓咖啡有良好生長環境。

 

從種檳榔轉行種咖啡,這是很大的人生轉折。他說,6年前朋友問他要不要在檳榔園試種咖啡樹,便懷著試試看心情,先買100棵咖啡種苗試種,次年就有長出紅通通的咖啡。

 

俗話說「隔行如隔山」,詹森木說「相關知識要買專業書籍來看,不懂就詢問農改場專家,只要有講座就跑去聽。」 水里鄉公所農經課長蕭明賢說,「阿森呀,70歲了,老年轉行還做得有模有樣,很不簡單,是農村的典範」。

 

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