咖啡粉研磨刻度及適用器具說明：

以下是我們的數字參考表：(請注意數字愈大刻度愈粗)

代表號2：極細粉 土耳其壺
代表號3： Espresso咖啡機
代表號4： 義大利摩卡壺
代表號5： 美式咖啡機
代表號6： 手沖咖啡壺
代表號7： 虹吸式咖啡壺 比利時咖啡壺
代表號8： 法式濾壓壺 濾泡式咖啡壺

 

咖啡粉的保存方法：

一直以來咖啡粉的保存方法使終有兩派說法，不論是實務界或學術界百年來沒有定論，參考國外專家資料仍然如此，ㄧ說要冷藏；一說常溫保存，只要放在陰涼通風，不見陽光及不接近高溫處即可。當然前提是，打開了袋子就必須密封好。

 

有一建議直得一提，如果您選擇冷藏，那麼您最好單獨冷藏您的咖啡，不要跟其他物品一起存放，而且避免溫升溫降的變化及潮濕的疑慮，使用完畢馬上給於冷藏保存，確保安全。