編者:旭屋出版編輯部

譯者:蕭照芳

發行所:台灣東販(股)公司

版次:2004

可以在咖啡店裡工作並帶給許多顧客快樂的咖啡巴台師傅,

是一項了不起的職業,正因為它是一項了不起的工作,所以

要成位一位專業的咖啡吧台師傅,絶對不是一見簡單的事

,正因為它不是一見容易的事,所以才更值得努力,更要精益求精

如此說來,要成為一位咖啡吧台師傅,究竟要學習哪些事情,

通曉哪些技術才行呢?本書為您介紹

*咖啡吧台師傅是了不起的職業

*咖啡吧台師傅的魅力和角色

*咖啡吧台師傅的工作流程

*咖啡吧台師傅的服裝儀容

*咖啡吧台師傅的待客服務

*咖啡吧台師傅的技術--義式咖啡店篇

*咖啡吧台師傅的技術--西雅圖式咖啡店篇

*咖啡吧台師傅的訓練方法

*咖啡吧台師傅的操作機器與用具