瑞昇文化

根據咖啡需求量之研究調查報告指出,現今對於喝咖啡之排行榜依序為咖啡歐蕾,卡布奇諾......等,
第四位為Espresso,其中也傾向需求量愈多則愈上癮,表示其數值也愈高,
由於義大利料理的推波助瀾,與在西雅圖系列中介紹道地的Espresso,
使Espresso在瞬間滲入人們的生活中,因此Espresso花式咖啡取代了濾泡式咖啡
很快的成為咖啡界的"主流 ",
而Espresso花式咖啡是最能將Espresso運用在更多場合中而被人們廣為品嘗享用的,
如今最受人矚目的飲料模式是由超人氣的咖啡調配師所調配出比現今的模式更多樣而富有樂趣
請各位讀者利用Espresso調配出各式各樣的花式咖啡,並根據本書享受其無窮之魅力,與深遂之口感.