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A咖咖啡
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【A咖】瓜地馬拉花神
高海拔生長的咖啡樹,豆質堅硬、生長出的咖啡香氣較上揚同時風味也比較能突顯
產品型號:(225g*1入)
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限購特價:NT$208
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 商品敘述

★水果茶的清香甜味

★花香味、口感清爽

 
 實物拍攝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

安堤瓜產區,在瓜地馬拉這個國家的8大產區中,最負盛名,主要原因是栽種咖啡的海拔都位於火山區且地勢很高,而且不像其他產區多少都受海風或是大湖區的高溼度空氣吹拂,安堤瓜的獨特微型地理形成她獨特的風味:
(1)多功能的火山沃土:安堤瓜境內就有三大火山 Acatenango(目前本火山已經獨立為瓜地馬拉第8個產區), Fuego and Agua Volcanoes. 其中Fuego—是活火山,活躍的能力長帶給安堤瓜咖啡區肥沃的火土外,還有獨特的火山浮石,她是火山岩漿噴出後的冷卻物,具有多孔性與隔熱性質,非常適合在土壤裡保溼,因為安堤瓜區是7大產區雨量最少的,咖啡生長非常需要足夠的水分,這裡的火山浮石的保溼能力,恰巧可彌補雨量不足,同時生長的咖啡果更具獨特的產區風味.

(2)高密度的遮蔭樹:除了遮蔭還可以預防霜害以及形成獨特的微型氣候, 安堤瓜區由於夜晚寒冷在12月到2月間會偶發霜害,這時高密度的遮蔭樹就發揮功效,避免咖啡數結霜,同時安堤瓜區的地下水水位不深,這些遮陰樹容易吸取水分,與周邊的咖啡樹形成一個適合植物生長的微型氣候.

(3)日夜溫差劇烈:對咖啡漿果的甜度與獨特風味的形成幫助很大.(4)海拔高:高海拔生長的咖啡樹,豆質堅硬、生長出的咖啡香氣較上揚同時風味也比較能突顯.

A咖精選咖啡,爲確保品質及風味,由經驗老道的老吧台親身轉戰操刀烘焙,嚴選咖啡分級,使用日式烘焙手法,貼近服務過十多萬杯次的顧客心得。爲了不破壞咖啡的本質,堅持採用中小型烘焙機小量精緻烘焙,100%留住咖啡的原始風味,包裝則採取小包裝,避免氧化過快,增加保存期間的新鮮度,讓喝咖啡沒有壓力,而且常常期待欣賞每一袋咖啡打開的驚喜。

想要成為A咖,不是要有與生俱來的特質,就是要有過人之處。喝A咖咖啡會讓你成為引爆焦點的A咖。A咖咖啡是以平價、優質、新鮮、迅速、與好友一袋一袋大方分享為訴求,以專業的烘焙手法,加上大眾化的口感,送禮自用兩相宜,凸顯平易近人的特質,歡迎你繼續來了解A咖,買A咖,喝A咖,你就是A咖。

自家烘焙設備

 

請放置陰涼通風處保存。開封後儘早使用完畢,不建議放入冰箱儲存。

爲了幫助您正確的使用咖啡器具,以發揮極緻的咖啡風味,以下是我們的建議供參考:

 
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