[ C平方 ] 印度風情

[ 規格 ] 半磅(225g)
[ 烘焙度 ] 中
[ 風味 ] 甘甜均衡  堅果香氣
[ 有關印度風情 ]
印度咖啡的栽種史，根據說法是由伊斯蘭教的朝聖者Baba Budan 在西元1650年首度將咖啡苗帶出阿拉伯世界，拿到南印度的 Chickmagalur(位於Karnataka區)內栽種成功，一直到現在,本區所產的咖啡在印度阿拉伯種中，仍有相當的地位。
印度咖啡豆的產量大約居於世界第五位，更是羅布斯塔種與阿拉比卡種同時具備日曬跟水洗處理，且能常態供應、持續商業輸出的唯一國家。

[ 特色介紹 ]
印度風味咖啡採用古老產區Chickmagalur的捷安堤(Jayanti Plantation AA)，咖啡豆來自印度最古老的產區，也就是聖哲Baba Budan帶回咖啡栽種的地方，黏稠度相當好、脂感優，以其為基底調配，均衡度及乾淨度均佳，酸質中適當地帶有甜味，且不會過於尖銳，濃郁的可可香與堅果味層次分明，也有獨特印度香料的香氣，更讓這支咖啡充滿神秘色彩。