咖啡,咖啡機,咖啡豆,迪朗奇咖啡機,Saeco咖啡機,義式咖啡機,喜客咖啡機,卡布蘭沙咖啡機,jura咖啡機,delonghi咖啡機,咖啡烘焙機,磨豆機,烘豆機,Illy咖啡豆,咖啡豆,UCC咖啡豆,LAVAZZA咖啡豆,Espresso咖啡豆,咖啡豆專賣店,自動咖啡機,全自動咖啡機,半自動咖啡機,家用咖啡機,咖啡機租賃,咖啡機維修

【線上人數：0】

‧會員好康‧咖啡部落格
‧1+1=1.5‧茶藝館
‧咖啡快蒐‧生活館
‧生豆‧咖啡觀光休閒
‧台灣咖啡
‧曼巴咖啡排行榜

首頁

咖啡介紹

｜

｜

｜

｜

｜

本文由四季工坊提供

咖啡入門

>>	咖啡豆的栽植	>>	咖啡樹的栽培環境
>>	咖啡豆之烘焙	>>	全球咖啡種植狀況
>>	咖啡豆之杯測	>>	咖啡漿果之加工
>>	咖啡豆之研磨及保存	>>	濕式加工
>>	咖啡豆之沖煮	>>	乾式加工
>>	義大利濃縮咖啡	>>	後續加工
>>	咖啡樹的植物學	>>	生咖啡豆之交易

咖啡漿果之加工

在咖啡生產地區中，生咖啡豆的加工方式主要有二種方法，分別為乾式加工法及濕式加工法，前者較為簡單，製程中對於咖啡豆的傷害較少，將所採收之咖啡果實立即進行乾燥及後續加工即成；相反的，濕式加工法需要嚴格的控制採收條件，雖然加工過程較為複雜，但部分品鑑專家認為所得生咖啡豆的質量較佳。

除了乾燥之前不同的加工方式以外，完成乾燥以後之生咖啡豆的後續加工步驟則是類似的，這些步驟包括：清淨、去殼(膜)、大小分級、篩選(比重/顏色)、儲藏或裝袋等，這些加工步驟又稱為後續加工或出口(交易)前加工。

TOP

｜回首頁｜購物詢問台｜我的購物車｜付款方式｜會員權益｜會員生日禮｜消費好康｜聯絡我們｜

COFFEE CENTER是國內唯一的咖啡商店街，提供免費的使用平台，免費的資料庫，無限量的商品空間，在統籌管理下共享平台資源，開店零風險。
咖啡商店街給消費者非常明確的顧客價值，一次可以同時搜尋多家同類型的商店、商品數量豐富、商品優惠最多、購物安全有樂趣。
Copyright © 2007 COFFEE CENTER CO., LTD. All rights reserved. 版權所有˙轉載必究